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Histoire

Exactement en 1946, alors que Naples, encore en plein essor après la guerre, à environ 500 mètres de la Via Pietro Colletta, siège de la pizzeria historique, Carmine Pisano, prenant les rênes du métier de son père,  il a senti que la façon de faire des affaires était d'intercepter le flux de personnes, habitants, touristes, professionnels et étudiants revenant de Spaccanapoli vers la gare centrale de Piazza Garibaldi. L'offre était simple, vins et cuisine, vin en vrac, vins de Gragnano et du Vésuve. Le vin était accompagné de quelques plats chauds de la tradition napolitaine la plus populaire : pâtes et haricots, morue, soupe sautée, minestrone, poivrons, brocoli, juste pour "porter" (tenir) le vin, et, le matin, ou après le déjeuner , oui il a consommé 'ou dixième' et marsala ou vermùt". Aujourd'hui, le restaurant est géré par les fils Gennaro et Concetta (Titina), tous deux dotés d'une forte créativité et imagination, qui ont rénové le restaurant en 2019, alliant un style traditionnel et innovant tant dans la cuisine que dans l'ameublement.
 

L'Osteria Pisano dans les années 70, forge de vins et plats traditionnels à Forcella

Antica Osteria Pisano aujourd'hui, après l'agrandissement et le changement de look en 2019

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